Sheraton Saigon dự kiến làm gần 200.000 bánh Trung thu thủ công

Sheraton Saigon Grand Opera Hotel dự kiến sản xuất gần 200.000 bánh Trung thu thủ công trong năm nay, tăng gấp đôi so với năm trước. Khách sạn đồng thời giới thiệu bộ sưu tập Trung thu 2026 mang tên Tinh tú kỳ thiên.

Bộ sưu tập lấy cảm hứng từ bầu trời đêm

Bộ sưu tập được ra mắt trước Tết Trung thu hơn một tháng, đánh dấu 23 năm Sheraton Saigon duy trì nghệ thuật làm bánh Trung thu thủ công tại gian bếp Li Bai.

Tinh tú kỳ thiên gồm 4 phiên bản hộp quà mang những thiết kế khác nhau. Các sản phẩm lấy cảm hứng từ bầu trời đêm, những vì sao và hình ảnh mùa đoàn viên.

Các hộp quà không chỉ dùng để đựng bánh mà còn được thiết kế để tiếp tục sử dụng sau khi bánh được thưởng thức. Người nhận có thể dùng hộp để đựng trà, trang sức hoặc những món đồ lưu niệm.

Bốn phiên bản hộp quà

Bốn thiết kế gồm Tinh Thanh, Tú Sắc, Kỳ Ngọc và Thiên Bảo.

Tinh Thanh mang hình ảnh tia sáng đầu mùa với sắc xanh ngọc và họa tiết ánh kim.

Tú Sắc được thiết kế theo hình dáng tủ vuông, kết hợp màu xanh ngọc cùng họa tiết hoa sen.

Kỳ Ngọc mang màu xanh lục bảo với các chi tiết thêu thủ công lấy cảm hứng từ đầm sen dưới bầu trời sao.

Thiên Bảo có thiết kế hình tròn gợi liên tưởng đến vầng trăng đêm rằm. Bên trong hộp gồm 4 bánh Trung thu, trà và một món đồ chơi dân gian bằng gỗ.

Bánh Trung thu được làm thủ công tại Li Bai

Sheraton Saigon bắt đầu duy trì hoạt động sản xuất bánh Trung thu tại gian bếp Li Bai từ năm 2003. Quy trình được thực hiện khép kín từ lựa chọn nguyên liệu, làm nhân, tạo hình đến nướng và hoàn thiện.

Bếp phó Diệp Nhiêu là người phụ trách dây chuyền sản xuất bánh, với hơn 30 năm kinh nghiệm và 23 mùa bánh đồng hành cùng khách sạn.

Mỗi chiếc bánh có trọng lượng khoảng 220 gram. Phần vỏ được làm thủ công với độ dày khoảng một milimét, sử dụng nước đường nấu từ mía và không dùng phẩm màu nhân tạo hay chất bảo quản.

Chú trọng độ tươi của bánh

Bánh được nướng hai lần ở nhiệt độ phù hợp nhằm giữ độ mềm, độ ẩm và hương thơm. Sản phẩm có hạn sử dụng khoảng 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

Với sản lượng dự kiến gần 200.000 chiếc, Sheraton Saigon tiếp tục đặt trọng tâm vào phương pháp làm bánh thủ công và thiết kế hộp quà có thể sử dụng lâu dài thay vì chỉ phục vụ nhu cầu thưởng thức trong mùa Trung thu.

Link Bánh Trung Thu: https://s.shopee.vn/5LBjkM3U1p